La receta
- Extiende el pisto de pimiento asado y calabacín por la tortita de trigo.
- Incorpora el pato en hebras.
- Añade el queso.
- Espolvorea con pimentón dulce / chipotle / comino
- Dobla la quesadilla.
- Dórala en la sartén.
- Córtala por la mitad.
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Esta receta fácil de preparar te transporta a lugares exóticos. En una tortita de maíz o de trigo, adereza el buey en hebras con comino, especias más o menos picantes y gratina si es posible para obtener un delicioso aperitivo.
Hubert - Asesor culinario del Grupo Routhiau