Ingredientes

Para 2 personas

25 g de pato en hebras
1 tortita de trigo
15 g de pisto de pimiento asado y calabacín
10 g de queso mexicano o Cheddar o "Monterrey Jack"
Pimentón dulce / chipotle / comino

La receta

Extiende el pisto de pimiento asado y calabacín por la tortita de trigo.
Incorpora el pato en hebras.
Añade el queso.
Espolvorea con pimentón dulce / chipotle / comino
Dobla la quesadilla.
Dórala en la sartén.
Córtala por la mitad.

Esta receta fácil de preparar te transporta a lugares exóticos. En una tortita de maíz o de trigo, adereza el buey en hebras con comino, especias más o menos picantes y gratina si es posible para obtener un delicioso aperitivo.

Hubert - Asesor culinario del Grupo Routhiau