Amantes de la gastronomía, curiosos e infatigables, nuestros cocineros trabajan en lo que les apasiona y transmiten su saber hacer para gran deleite de nuestra clientela.
Nuestros ingredientes se han seleccionado con esmero y nosotros los combinamos para obtener los sabores perfectos.
En Jean Routhiau, Simplement Végétal y Les Trois d'Asie, nuestros cocineros se organizan en torno a dos grandes ejes:
HACER GALA DE CREATIVIDAD
Nuestros apasionados cocineros cuidan la presentación de sus platos. Crean nuevos platos combinando sabores y realizando pruebas.
Unos paneles de degustación se encargan de degustar y evaluar cada receta.
Nuestros cocineros adaptan en nuestras líneas de producción las recetas imaginadas en el seno del departamento de Innovación.
Su oficio exige un gran sentido de la organización, donde no hay lugar para la improvisación.
