Rollos de pollo, ternera ahumada y hortalizas crudas -

Rollos de pollo, ternera ahumada y hortalizas crudas

Preparación : 15min

Cocción : 5min

Ingredientes

Para 2

  • Tiras de pollo
  • Ternera ahumada en lonchas
  • 4 tortitas de harina
  • 1 zanahoria
  • 3 tomates
  • 1 aguacate
  • Hojas de lechuga
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta

La receta

Preparación de las verduras:

  • Pela la zanahoria y córtala en láminas gruesas
  • Corta los tomates en dados.
  • Corta la lechuga en láminas finas y condiméntalas al gusto con sal, pimienta, aceite, vinagre...
  • Tritura la carne del aguacate en un bol. Añádele una cucharada sopera de zumo de limón, sal, pimienta y especias al gusto.

 

Preparación de la vinagreta:

  • En una sartén bien caliente pero sin aceite, tuesta durante 3 o 4 minutos el pollo cortado en tiras y la ternera ahumada.

 

Preparación de los rollos:

  • Unta los rollos de aguacate.
  • Coloca a tu gusto las tiras de pollo, la ternera ahumada y las verduras.
  • Enróllalos, ¡y ya están listos!

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Frescura para esta tortita de trigo enrollada en forma de "Wrap", combine crujiente con los sabores del pollo y el buey cocinados, personalice según su gusto con especias suaves o fuertes.

Hubert - asesor culinario Grupo Routhiau