Ingredientes

Para 2

100 g de pato confitado en hebras
Puré de patatas con mantequilla
4 minitartaletas
Migas de pan tostado
Sal y pimienta

La receta

Rellena cada tartaleta con 25 g de puré de patatas con mantequilla.
Recúbrelas con unas hebras de pato confitado y espolvorea las migas de pan tostado.
Salpimienta.
Cocina 10 minutos en el horno a 180 °C

En el fondo de una tartaleta de masa quebrada, colocar un poco de puré de patata con mantequilla con el desmenuzado de pato, antes de gratinar, puede añadir pan rallado, unas semillas crujientes o cebolla frita.

Hubert - asesor culinario Grupo Routhiau